Kuliner Banyumas - Soto Sutri Sokaraja

- Selasa, September 12, 2017

Kuliner Banyumas - Soto Sutri Sokaraja

 

Wisata Masakan Indonesia #381
Masakan Banyumas
SOTO SUTRI SOKARAJA
Jl. Pramuka - Sokaraja
Banyumas
Ada dua masakan khas yng tidak sedikit orang bilang "wajib" andai datang ke daerah Banyumas, yng pertama merupakan Mendoan serta yng kedua merupakan Soto Sokaraja. Sokaraja sendiri merupakan sebuah tempat yng berada di sebelah timur kota Purwokerto, serta terkenal yang dengannya Soto Sokaraja serta Getuk gorengnya. Satu dari sekian banyaknya pedagang soto sokaraja yng terkenal serta menjadi incaran utama para pecinta masakan ini merupakan Soto Sutri. Apa keistimewaan dari Soto Sutri ini? Potongan daging sapi menjadi lauk utama, ditemani toge, daun bawang, seledri dan kerupuk yang dengannya aneka warna. Semuanya ditaburkan di atas ketupat yng lembut. Ya, alih-alih mempergunakan nasi, Soto Sutri Sokaraja ini mempergunakan ketupat menjdai sumber kabohidratnya, yng memanglah menjadi tanda khas dari Soto Sokaraja. Kuahnya gurih serta segar, terbuat dari kaldu daging sapi namun tak berlemak. Jangan tidak ingat bubuhkan bumbu atau juga sambal kacang yng tersaji, tanda khas yng lain dari soto sokaraja ini, yng membuat kuah soto ini menjadi keruh. Tampilannya yng berantakan tak mencerminkan kelezatan cita rasa yng diberikan oleh masakan yng satu ini.
Di Sokaraja sendiri, tidak sedikit tempat yng memperlihatkan Soto yang dengannya label “Soto Sokaraja”. Serta Soto Sutri menjadi satu dari sekian banyaknya ikon soto sokaraja yng terkenal meski berlokasi di jalan yng sempit, tepatnya di Jl Pramuka, sebelah utara simpang lima lampu merah Sokaraja. Soto Sutri mempunyai dua kedai di ruas jalan yng percis, yng pertama di pojokan pas tikungan, sedangkan yng kedua masih di jalan yng percis akan tetapi lebih ke dekat ke simpang lima. Saya sendiri berkesempatan mengunjungi kedainya yng kedua, buka sekitar jam 8.30 pagi, warung keduanya ini telah siap menutup kedainya pada pukul 1 siang. Namun di kedai pertamanya masih buka hingga sekitar pukul 1/2 empat sore. Kalau pas jam makan siang, siap-siap bersabar bagi atau bisa juga dikatakan untuk mengantri memperoleh tempat duduk di kedai Soto Sutri yng tak terlalu besar ini. Meski tempatnya tak mampu disebut strategis serta masuk ke jalan yng kecil, namun cita rasa yng disajikan masakan ini mampu menjadi magnet para pelanggannya, menjadikan tidak heran era ini Soto Sutri Sokaraja telah dikelola oleh generasi ketiganya.

Jadi jangan ngaku pernah ke Banyumas kalau belum merasakan Soto Sutri Sokaraja.
Peta serta Alamat Soto Sutri Sokaraja
Jl. Pramuka - Sokaraja
Koordinat GPS: -7.454825,109.2872826

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Banyumas - Soto Sutri Sokaraja

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Banyumas - Soto Sutri Sokaraja