Kuliner Bogor - Surabi Duren Sukasari

- Selasa, Juni 20, 2017

Kuliner Bogor - Surabi Duren Sukasari

 
Surabi Duren Nangka Keju
Wisata Masakan Indonesia #360
Masakan Bogor
SURABI DUREN SUKASARI
Jalan Raya Tajur (seberang Kuntum Nursery) - Bogor
Telp: 0878 7007 8207
Surabi ataupun biasa pula disebut yang dengannya Serabi adalah kudapan tradisional yng berbahan dasar tepung beras, terigu serta santan. Yng cukup terkenal merupakan gagrak surabi bandung yang dengannya oncom bagi atau bisa juga dikatakan untuk versi yng asin serta surabi yang dengannya kinca bagi atau bisa juga dikatakan untuk versi yng manis. Pula ada gagrak solo yng era ini tidak sedikit dipopulerkan oleh brand Surabi Solo Notosuman. Namun saat ini masakan yng satu ini mengalami evolusi yang dengannya sentuhan yng menghasilkan beraneka jenis sajian surabi. Misalnya di Bogor, ada Surabi Duren Sukasari. Ya, sesuai namanya "signature" di kedai ini merupakan surabi durennya. Proses pembuatan surabinya sendiri masih mempergunakan tips tradisional, adonan serabi dimasak mempergunakan cetakan khusus dari tanah liat yng dimasak yang dengannya kayu bakar. Yng membedakan merupakan proses penyajian akhirnya, khusus bagi atau bisa juga dikatakan untuk menu surabi duren yng jadi andalannya, tempat ini menuangkan vla duren yang dengannya cita rasa duren yng khas. Meskipun mempergunakan perasa, namun aroma duren yng diperoleh buat saya pas serta kayaknya tetap mempergunakan durian asli menjdai penguat rasanya. Tak cuma vla duren, di atas surabi ini pula kita mampu pilih tambahan lain-lainnya semisal cokelat, keju, pisang, serta nangka. Harganya berkisar antara Rp. 7.500 s.d Rp. 10.000 bagi atau bisa juga dikatakan untuk satu porsinya.
Surabi Oncom Ayam Special
Di Surabi Duren Sukasari ini memanglah ada dua pilihan jenis serabi: manis serta asin. Bagi atau bisa juga dikatakan untuk yng manis kita mampu pilih surabi yang dengannya topping duren, coklat, pisang, nangka serta sebagainya. Yng asin pula tidak kalah istimewanya, ada topping oncom, ayam, sosis serta telur yng mampu kita pilih. Saya berupaya Surabi Oncom Ayam Special (Rp. 8000), Surabi oncom yang dengannya tambahan suwiran ayam serta diguyur yang dengannya saus special khas buatan dari kedai ini. Sausnya sendiri dari mayonaise serta sambal, yng menghasilkan rasa gurih, serta tidak banyak manis serta pedas. Sebuah inovasi dari olahan masakan tradisional yng memberikan cita rasa "mewah"yng lezat.
Surabi Duren Sukasari hadir sejak 10 tahun lalu di Bogor, sekitar tahun 2004. Awal mulanya menempati kaki lima di ujung jalan Sukasari, yng menjadi asal dari "brand" surabi ini. Cita rasanya yng unik membuat indera pengecap tidak sedikit warga Bogor terpikat, menjadikan "warung tenda" surabi duren ini tak pernah sepi. Di malam akhir pekan, siap-siaplah bagi atau bisa juga dikatakan untuk mengantri tempat duduk kita singgah di sana. Sayang, di tahun 2014 lalu, sang pemilik lahan di belakang tenda kaki lima ini memutuskan bagi atau bisa juga dikatakan untuk membuka bisnis yng mengharuskan Surabi Duren Sukasari ini pindah. Namun tidak berapa lama, di sekeliling tempat ini sebenarnya muncul bisnis serupa, Surabi Duren, menjadikan tidak sedikit pelanggan yng menyangka tempat makan ini masihlah percis yang dengannya Surabi Duren Sukasari yng dulu. Namun jangan salah, Surabi Duren Sukasari yng asli era ini cuma bisa ditemui di Jl. Tajur, tidak jauh dari Kuntum Nursery, yng menyediakan wisata agro serta resto.
UPDATE (18 April 2016):
Lokasi Surabi Duren Sukasari, telah kembali ke Jalan Sukasari, tepat di pertemuan yang dengannya Jl. Pajajaran - nya.
Peta di bawah pula telah saya update ke lokasi yng saat ini.
Bagi atau bisa juga dikatakan untuk lokasi/alamat tepatnya Surabi Duren Sukasari bisa dilihat di sini:

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Bogor - Surabi Duren Sukasari

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Bogor - Surabi Duren Sukasari