Kuliner Medan - Roti Tissu Martabak Saren

- Jumat, April 07, 2017

Kuliner Medan - Roti Tissu Martabak Saren

 

Wisata Masakan Indonesia #282
Masakan Medan
ROTI TISSU MARTABAK SAREN
Jl. Perniagaan
Medan
Terbangun di sekeliling jam 8 malam, hujan gerimis kecil sebenarnya tengah membahasi kota Medan. Setidaknya di tempat Hotel Aston City Hall tempat saya menginap. Rasa lapar pun tidak mampu terhindari. Nyebrang jalan ada aneka jajanan di Merdeka Walk, namun koq ya terlalu mainstream. Pengen cari yng beda serta khas. Tidak banyak browsing, akhirnya menemukan sebuah nama masakan unik yng tak jauh dari tempat Lapangan Merdeka, Roti Tissu. Lantaran penasaran saya langsung melangkahkan kaki ke Jl Perniagaan yng terdapat atau terletak tepat di seberang pintu masuk Lapangan Merdeka. Sebenarnya disana berjajar tenda-tenda yng menyediakan aneka makanan. Serta akhirnya saya menemukan tempat pedagang Roti Tissu ini, Martabak Saren nama tempatnya. Pesanan satu porsi menu ini pun langsung meluncur dari mulut saya. Proses pembuatannya sebenarnya cukup lama, adonan semisal adonan martabak, dibuat setipis mungkin, setipis tissu :) Lantas diletakkan di atas penggorengan yng besar serta yang dengannya hati-hati digulung berbentuk kerucut hingga mampu berdiri tegak. Wajar andai proses pembuatannya pun memakan waktu cukup lama. Sesudah mampu "berdiri" tegak, Roti Tissu lantas diguyur yang dengannya susu coklat kental manis serta ditaburi parutan keju. Kalau tak ada pemesan sebelum kita, maka beruntunglah kita lantaran sajian akan cepat tersaji di meja kita. Namun kalau telah tidak sedikit antrian di depan kita, siap-siap sabarlah. Paling tak 30 menit lebih dihabiskan malam itu bagi atau bisa juga dikatakan untuk menunggu pesanan itu bisa hadir di hadaapan saya. Rasanya? Top bagi atau bisa juga dikatakan untuk sebuah cemilan, kerenyahan roti tissu ini patut diacungi jempol. Pernah makan crepes kan? Nah rasanya tidak lebih lebih semisal itu lah, namun tentunya yang dengannya ukuran yng jauh lebih besar. Harga satu porsi Roti Tissu ini Rp. 20.000, serta cocok bagi atau bisa juga dikatakan untuk dimakan berduaan malah beramai-ramai. Makanya saya kayak orang bego, makan kue yng besar ini sendirian :)
Sambil menunggu datangnya roti tissue, akhirnya rasa lapar membuat saya memesan Martabak Telur dari Martabak Saren ini. Martabak "terbalik" yang dengannya kulit di dalam selayaknya martabak india ataupun martabak aceh, didampingi acar serta kari. Rasa martabaknya sih oke, cuma tidak lebih cocok yang dengannya rasa karinya yng pendapat dari saya tidak lebih "berasa". Masalah selera kali yah. Satu porsi martabak telur ini bernilai Rp. 12.000.-/
Di malam hari, Jl Perniagaan ini memanglah menjadi pusat jajan yng tidak sedikit dikunjungi warga Medan. Selain Martabak Saren, kita pula mampu menemukan aneka masakan lain-lainnya semisal Roti Canai, Nasi Lemak, Mie Aceh, Nasi Goreng, Sea food, Dim Sum, aneka jus serta yng lain-lainnya. Jadi buat yng cari makan malam di kota Medan, boleh menuju Jl. Perniagaan. Tinggal nyebrang dari pintu masuk Lapangan Merdeka yng ada di sebelah Selatan. Yuks....
Mau tahu tempat makan lain-lainnya di Kota Medan? Silakan lihat disini: Wisata Masakan Medan

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Medan - Roti Tissu Martabak Saren

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Medan - Roti Tissu Martabak Saren