Kuliner Manado - Ikan Pepes Bakar di Brilia

- Rabu, Maret 15, 2017

Kuliner Manado - Ikan Pepes Bakar di Brilia

 

Wisata Masakan Indonesia #198
Kios BRILIA
Jl Jend Sudirman No. 79 Manado
(Depan Swiss Bell Hotel Maleosan)
Telp: 0431 3425050 / 3428500
Ikan Kakap Merah / Kerapu dimasak yang dengannya aneka rempah-rempah semisal kunyit, bawang putih, sereh, cabe rawit serta sebagainya. Lalu dibungkus yang dengannya daun singkong, serta ditutup lagi yang dengannya daun pisang, lantas dibakar diatas bara api selama 45 menit hingga 1 jam. Hasil nya??? Ikan Pepes Bakar yang dengannya cita rasa yng dahsyat! Yng namanya pepes setahu saya ya dikukus, namun di Manado saya menemukan masakan yng unik ini, pepes ikan yng dibakar. Daging ikan yng harum yang dengannya aroma aneka bumbu serta daun singkong yng menyelimutinya Amat pas disajikan yang dengannya sambal rica-rica khas manado. Yng asik lagi merupakan daun singkongnya yng dibuang sayang, mampu menjadi "lalap" pelengkap hidangan ini. Sedaaappp... Ikan Pepes Bakar ini yang dengannya satu piring nasi mampu ditebus yang dengannya harga Rp. 27.500,-
Minumnya saya pilih pula yng asik nih, Juice Durian. Rasa duriannya gak terlalu kuat, pas buat minuman sehabis makan, gak bikin enek. Seger banget... Segelas Juice Durian ini harganya Rp. 20.000,-
Saya menemukan Kios Brilia ini tak sengaja. Sehabis memberikan materi di workshop wacana TIK bagi atau bisa juga dikatakan untuk Pemberdayaan Perempuan di Aston Manado Hotel, sore itu saya menyusuri Jalan Sudirman bagi atau bisa juga dikatakan untuk mencari "a very late lunch". Tepat di seberang Swiss Bell Hotel, tampak kedai makanan yng menyajikan aneka masakan khas Manado. Lantaran telah Amat lapar, segera saya masuk ke dalamnya. Disaat masih berpikir mau makan apa, saya ditawari bagi atau bisa juga dikatakan untuk berupaya Ikan Pepes ini, serta langsung saya katakan ya. Untungnya, sebenarnya ada stock ikan pepes yng telah dibakar, lantaran kalau tak Perlu menunggu paling tak 45 menit bagi atau bisa juga dikatakan untuk memasaknya, keburu pingsan dah :)) Meskipun tak terlalu terkenal serta tak googleable, namun Ikan Pepes Bakar di Kios Brilia ini saya rekomendasikan buat yng tengah berburu masakan Manado. Pengganti lain selain Bubur Manado serta Mie Cakalang tentunya...

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Manado - Ikan Pepes Bakar di Brilia

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Manado - Ikan Pepes Bakar di Brilia