Kuliner 71 - Saung Mirah Cibiuk, Bogor

- Sabtu, Oktober 07, 2017

Kuliner 71 - Saung Mirah Cibiuk, Bogor

 


RM. Saung Mirah Cibiuk
Jl. Pangrango No. 32, Bogor
Telp: 0251-8327675
Rumah Makan Cibiuk bisa kita temukan di banyak sekali kota di Jawa Barat, misalnya di Garut serta Bandung. Di Bogor sendiri, Cibiuk baru saja pindah lokasi, lantaran lokasinya yng lama di Jl. Pajajaran telah ditempati oleh resto waralaba termahsyur. Tampaknya modal dari "penggusuran" yang telah di sebutkan dipakai Cibiuk bagi atau bisa juga dikatakan untuk membangun tempat makan yng lebih besar di Jl. Pangrango, sekitar 100m dari tempatnya yng lama, serta berkolaborasi yang dengannya Saung Mirah, lahirlah Saung Mirah Cibiuk. Rumah Makan ini mengandalkan kehebatan sambalnya, sambal cibiuk yng memanglah nendang rasanya. Di depan, kita mampu mengambil lalapan serta sambal suka-suka kita. Lalapan terpisah dua, lalapan mentah serta matang. Bagi atau bisa juga dikatakan untuk lalapan mentah kita mampu mengambil daun poh-pohan, terong bulat, timun (bonteng) serta lain-lain, sedangkan bagi atau bisa juga dikatakan untuk lalapan matang tersedia paria, wortel, walih serta lain-lain. Sambalnya pun ada 4 jenis: sambal terasi, sambal oncom, sambal kecap serta sambal acar. Favorit saya: sambal oncom, gak terlalu pedas serta agak manis, pas banget deh. Nah, sesudah sambal serta lalapannya, apa lagi yng mampu kita nikmati di tempat makan ini?
Gurame Bakar Cobek, seharusnya ini menjadi favorit saya. Gurame yng dibakar, disajikan di atas hot plate yang dengannya "topping" sambal oncom yng khas yang dengannya tidak banyak taburan daun kemangi. Namun saya agak tidak banyak kecewa, bumbu oncomnya terasa kasar, masih terdapat kacang kedelainya tak hancur menjadikan tidak banyak mengganggu, berbeda yang dengannya disaat waktu saya makan di Cibiuk Garut. Namun masih lumayan lah, lantaran emang bumbunya ini cukup menggugah selera saya. Harga: Rp. 39.500 (kecil), Rp. 45.500 (sedang), serta Rp. 57.000 (besar)
Ayam Cobek, ayam goreng ataupun ayam bakar yng diberi bumbu oncom, percis semisal gurame cobek. Kalau saja bumbu oncomnya mampu lebih halus, menu yng satu ini mampu jadi juara. Rasanya pas yang dengannya lidah saya. Harga : Rp. 11.000/potong
Nasi Bakar Pulen, nasi santan yng diberi bumbu rempah-rempah, dibungkus yang dengannya daun pisang serta dibakar. Mirip yang dengannya nasi liwet namun yang dengannya tampilan yng berbeda, kita pula mampu menemukan daun kemangi, potongan cabe hijau serta bawang goreng di dalam nasi ini. Gak salah disebut Nasi pulen lantaran memanglah bener-bener pulen serta gurihnya menggigit. Harga: Rp. 8.000,-
Karedok, makanan yng hampir selalu saya pesan di rumah makan sunda. Potongan sayuran mentah yng diaduk yang dengannya bumbu kacang manis. Disajikan yang dengannya emping. Rasa karedok yng ini lumayan, tak terlalu special namun tak pula mengecewakan, enak. Harga: Rp.9.500
Juice Kelapa Muda, saya pesan bagi atau bisa juga dikatakan untuk minumnya. Daripada sekedar memesan es kelapa muda, saya memilih opsi juice-nya. Rasa segarnya tuntas, yang dengannya tidak banyak butiran daging kelapa yng masih tersisa, pas banget bagi atau bisa juga dikatakan untuk menutup makan siang saya di artikel ini. Harga: Rp.9.500
Seluruh harga diatas belum salah satunya pajak 10%. Sayang seribu sayang, makan siang kami di artikel ini terganggu yang dengannya nasi putihnya, keras bo... masaknya tidak lebih air, jauh dari pulen. Terus terang ini jadi mengurangi seluruh cita rasa lauk pauknya. Semoga ini cuma kebetulan saja serta tak terulang di lain waktu.
Oh ya, ada tatacara unik yng suka saya lakukan bagi atau bisa juga dikatakan untuk menikmati sambal oncom: ambil selembar daun pohpohan, pilih yng agak besar. Lantas letakkan sambal oncom di atas daunnya, lalu gulung. Gigit serta nikmati sensasi sambal oncom yang dengannya tatacara yng berbeda. Selamat berupaya...

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner 71 - Saung Mirah Cibiuk, Bogor

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner 71 - Saung Mirah Cibiuk, Bogor