Kuliner Surabaya - Kepiting Cak Gundul

- Kamis, April 13, 2017

Kuliner Surabaya - Kepiting Cak Gundul

 

Wisata Masakan Indonesia #240
Kepiting Cak Gundul 1992
Jl. Raya Kupang (Surabaya Barat)
Telp.: 031 - 7327554
Menjdai penggemar kepiting, Amat beruntung disaat berkunjung ke Surabaya saya pernah sempet diantar bagi atau bisa juga dikatakan untuk merasakan Kepiting Cak Gundul di tempat Surabaya Barat. Mengapa saya terasa beruntung? Lantaran indera pengecap saya begitu dimanjakan yang dengannya aneka pilihan bumbu yng dipakai bagi atau bisa juga dikatakan untuk mengolah binatang yng mempunyai capit ini. Yng begitu mengejutkan saya merupakan rasa yng diberikan oleh Kepiting Bumbu Kare. Wujudnya tak begitu cantik, menjadikan ekspektasi saya akan rasanya tak terlalu tinggi. Namun begitu lidah mengecap kuah kari yng menempel di daging serta cangkang kepitingnya, beuhhh, langsung gak mampu berenti. Kuahnya seger bangeett, yang dengannya santan yng tak terlalu kental, serta bumbu kari yng gurih yang dengannya tidak banyak semburat rasa manis serta tidak banyak pedas yng menggigit. Juara banget dah... Meski kepitingnya telah habis, kayaknya sayang deh buat ngebuang kuah yng tersisa.
Kepiting Asam Manis memanglah standar, namun Kepiting Asam Manisnya Cak Gundul ini menaikkan batas standar itu. Saus asam manis yng disajikan emang enak bangedz, tidak henti menuangkannya ke nasi menjdai bumbu, ataupun menghisapnya dari celah-celah kaki kepiting ini. Sluruuuppp...
Buat "cemilan", Kerang Rebus pula layak bagi atau bisa juga dikatakan untuk dipesan. Harganya Rp. 13.000 per porsi yang dengannya porsi yng cukup besar. Ditemani sambal khas sea food yng segar, makan kerang ini bahkan jadi kenyang sendiri :)
Kepiting Cak Gundul ini berpusat di Pandaan-Pasuruan (KM 48 Surabaya-malang) namun saya menikmatinya di satu dari sekian banyaknya sudut kota Surabaya, tepatnya di Jl Raya Kupang, Surabaya Barat. Tadinya saya mau ke RM Ibu Rudi yng terkenal yang dengannya sambalnya yng pedas itu, yng berlokasi di satu ruas jalan yang dengannya Cak Gundul ini, namun lantaran tutup bahkan mampir ke sini serta tampaknya bakal ketagihan nih. Selain di Surabaya, Kepiting Cak Gundul ini pula sudah membuka cabang di Jakarta (Kelapa Gading), Semarang (Jl Sudirman) serta Yogyakarta (Sleman).
Oh iya, mengenai harga, ini bergantung dari ukuran serta jenis kepiting yng kita pilih, bukan dari bumbu yng dipakai. Harganya mulai Rp. 14.000 - 18.500 per onsnya. Satu kepiting berkisar sekitar 2ons sampe 1 kg. Saran saya pilih yng tak terlalu besar, menjadikan tak terlalu tidak murah, namun yang dengannya pilihan bumbu yng berbeda. Soalnya sampe saat ini saya masih ngiler serta terbayang-bayang percis kepiting bumbu mentega di meja sebelah yng pula berbumbu lada hitam menjadikan tampak menarik hati selera :(

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Surabaya - Kepiting Cak Gundul

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Surabaya - Kepiting Cak Gundul