Kuliner Bogor - PSK di Puncak

- Minggu, Maret 12, 2017

Kuliner Bogor - PSK di Puncak

 

Wisata Masakan Indonesia #194
Sate Kiloan PSK
Jl. Raya Puncak - Bogor
"Emang top nikmatin PSK di Puncak, apalagi malem-malem pas lagi dingin-dinginnya". Eits, jangan berpikiran ngeres dulu... Kalimat itu memanglah mampu berkonotasi negatif, namun buat para pecinta sate di Bogor serta Jakarta tentu telah mahfum bahwasanya PSK itu sendiri bukan kepanjangan dari "Pekerja Seks Komersial" namun "Pedagang Sate Kiloan". Ya, kalau menginap di tempat Puncak ini saya menyempatkan diri bagi atau bisa juga dikatakan untuk menikmati dahsyatnya sate kambing di Sate Kiloan PSK. Mengapa disebut "sate kiloan"? Soalnya, berbeda yang dengannya penjaja sate yng menjual "porsi" satenya berdasar jumlah tusuk sate yng dihidangkan, di PSK kita memesan sate bukan "berapa tusuk" namun "berapa kilo". Biasanya satuporsi merupakan 1/4 kg yng mampu menghasilkan sekitar 12 tusuk sate yang dengannya potongan yng cukup besar. Sate Kambing PSK ini memanglah cantik, meski potongannya besar-besar, daging sate PSK ini tetap lembut, tak butuh perjuangan bagi atau bisa juga dikatakan untuk melepaskannya dari tusuknya. Belum lagi bumbu berbahan dasar kecap yng meresap ke dalam daging.. Sluruuupp... Agar bisa lebih lengkap, sate kambing ini disajikan yang dengannya potongan tomat, cabe rawit serta bawang merah. Tinggal dikucuri kecap... Sempurna!
Menu favorit saya di Sate PSK ini: Sate Ati. Yup, Sate ati di sini enak banget. Daging ati kambing yang dengannya tekstur yng khas dibumbui kecap serta dibakar yang dengannya tingkat kematangan yng pas. Wah, kalo gak inget kolestrol, entah berapa tusuk sate ati yng mampu saya sikat di Sate PSK ini.
Sop Kambingnya pula Perlu dicoba. Kuahnya segar tak berlemak, potongan tomat menjdai penyegar serta yng paling utama, daging kambingnya yng empuk... Bau prengus khas daging kambing tersamar dalam hidangan sate kambing ini, tak tercium. Ciri proses pengolahan kambing yng juara, mulai dari pemotongan hingga pemasakan.
Sate PSK di puncak ini adalah cabang dari Sate Kiloan PSK yng berlokasi di Jl Raya Babakan Mandang No. 2 Bukit Sentul Bogor. Bagi atau bisa juga dikatakan untuk 1 porsi (1/4 kg) sate kambing harganya Rp. 47.000,- sedangkan sop kambingnya mampu kita nikmati yang dengannya harga Rp. 22.000. Rasa dari Sate PSK ini berani diadu yang dengannya Sate Hadori Bandung. Di etalase depan, bergantung beberapa kambing yng telah "dibantai". Sebenarnya tak cuma bagi atau bisa juga dikatakan untuk sekedar display, penggantungan kambing ini sebenarnya pula bagian dari rangkaian proses pengolahan daging kambing. Konon yang dengannya digantung yang telah di sebutkan, daging kambing mampu menjadi lebih empuk. Lokasi Sate Kiloan PSK Puncak berada di antara ruas jalan Masjid At Ta'awun sebelum Resto Rindu Alam, sebelah kiri jalan andai dari arah Jakarta/Bogor. Adalah satu dari sekian banyaknya pilihan paling baik buat Kamu yng mencari tempat makan ataupun masakan di tempat Puncak, selain Resto Cimory di Cisarua. Jadi, buat yng ingin memperoleh kehangatan dari PSK di tengah dinginnya udara puncak, namun gak mau berbuat dosa, silakan menikmati hangatnya sajian di Sate Kiloan PSK :)
Mau tahu tempat makan lain-lainnya di Bogor? Silakan lihat disini -> Wisata Masakan Bogor

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Bogor - PSK di Puncak

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Bogor - PSK di Puncak