Kuliner Jogja - Bakmi Kadin

- Senin, Mei 22, 2017

Kuliner Jogja - Bakmi Kadin

 

Wisata Masakan Indonesia #287
Masakan Jogja
BAKMI KADIN
Jl. Bintaran Kulon No. 3 & 6 (sebelah wartel Kadin)
Telepon : (0274) 373396 HP : 0878 385 96 400
Yogyakarta
Satu dari sekian banyaknya masakan yng patut disatroni kalo maen ke kota Jogja merupakan Bakmi Jawa. Ya, selain gudeg, bakmi jawa adalah favorit saya andai hendak bersantap di kota budaya ini. Nah satu dari sekian banyaknya legenda Bakmie di kota ini merupakan: Bakmi Kadin, bakmi yng didirikan oleh Mbah Hj. Karto sejak tahun 1947 ini memanglah menjadi satu dari sekian banyaknya magnet destinasi masakan kota Jogja. Terbukti disaat saya mengunjungi tempat ini bagi atau bisa juga dikatakan untuk makan malam, puluhan tempat duduk yng tersedia di tempat ini telah hampir penuh. Saya pesan Bakmie Godog atau juga Bakmie Rebus. Ukuran bakmienya cenderung lebih besar dibanding mie lain yng Suka kita jumpai. Ditemani ayam, kol, telor, tomat, daun bawang, acar serta taburan bawang goreng, kunci dari kenikmatan Bakmi Godog ini ada di kuahnya yng gurih. Sluruuupp...
Bakmie Gorengnya pun tidak kalah sedapnya, bumbu kecapnya merata ke setiap helai mie yng ada. Sebetulnya, satu dari sekian banyaknya hal yng membuat olahan Bakmi Kadin ini terasa spesial merupakan proses memasaknya yng mempergunakan anglo yang dengannya bahan bakar arang. Tingkat kepanasan yng diperoleh alat memasak ini memanglah bener-bener pas bagi atau bisa juga dikatakan untuk memasak hidangan khas Jawa ini, susah ditandingi yang dengannya olahan yng mempergunakan kompor gas biasa. Namun ada satu masalah yng muncul yang dengannya alat masak ini, proses memasaknya pun menjadi jauh lebih lama. Empat gerobak yang dengannya alat masak lengkap tak berhenti mengolah bahan-bahan bagi atau bisa juga dikatakan untuk memenuhi pesanan para pelanggannya, namun tetap saja terasa lama menanti pesanan kita. Ataupun mungkin ini dia pula satu dari sekian banyaknya kunci kenikmatan Bakmi Kadin, yang dengannya waktu pelayanan lebih dari 15 menit, tentunya rasa lapar akan mendera pencernaan kita, belum lagi aroma wangi yng tersebar ke seluruh penjuru kedai. Jadi begitu pesanan tersaji, siapa yng mampu mendustakan kenikmatannya? :))
Minumnya saya pesan Es Tape. Tape hijau serta gula pasir yng diberi air serta es batu. Simpel memanglah, namun kesegarannya membuat saya tak berhenti menyeruput es tape ini. Satu gelas ludes tandas, malah sebelum pesanan Bakmie Godog saya hadir di meja.
Alunan musik keroncong "live" dari para pemusik sepuh pula menemani makan malam saya malam itu. Beragam lagu, baik lagu barat, Indonesia serta tentunya lagu daerah mengalun merdu, menambah perut kita semakin keroncongan :) Harga di Bakmi Kadin ini relatif lebih tidak murah dibanding tempat lain-lainnya, namun itu sebanding yang dengannya kenikmatan yng diberikan. Jadi kalo berburu masakan Jogja, jangan lewatkan Bakmi Kadin ini menjdai satu dari sekian banyaknya tujuan Kamu.
Mau tahu tempat makan lain-lainnya di Jogja? Silakan lihat disini -> Wisata Masakan Yogyakarta

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Jogja - Bakmi Kadin

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Jogja - Bakmi Kadin