Kuliner Bogor - Toge Goreng Pak Inin

- Selasa, Maret 28, 2017

Kuliner Bogor - Toge Goreng Pak Inin

 
Toge Goreng Bogor Pak Inin
Wisata Masakan Indonesia #352
Masakan Bogor
Advertisement
Toge Goreng Pak Inin
Jl. Ir H Juanda No 62 (Gang Samping Hotel Royal)
Telp: 0857 16023893
BOGOR
Berburu masakan Bogor pastilah tak melewatkan satu masakan khas Bogor ini: Toge Goreng. Meski namanya toge goreng, namun toge di hidangan ini taklah digoreng melainkan direbus, yng lantas disajikan di atas piring yng telah berisi kupat, mie kuning, serta tahu goreng. Lantas diguyur bumbu tauco yng bercita rasa manis asam nan segar. Satu dari sekian banyaknya pedagang Toge Goreng di Kota Bogor yng cukup terkenal merupakan Toge Goreng Pak Inin yng berada di tempat Jl. Juanda. Di tempat ini kita mampu melihat bagaimana Toge yng akan disajikan selalu fresh, kalau bahasa sundanya masih "nyakres" meski telah matang. Pula tahu kuning yng lembut serta kupat yang dengannya kekenyalan yng pas. Namun yng membuat Toge Goreng ini asik merupakan guyuran bumbu tauconya. Rasa manisnya pas tanpa butuh disentuh kecap lagi plus semburat rasa asam yng ringan. Cabai yng tersimpan di atas sendok memberikan sentuhan rasa pedas yng tak menusuk serta berpadu cantik yang dengannya bumbu utamanya. Passs... Satu porsi toge goreng di tempat ini dihargai Rp. 13.000,-
Tempat Meracik Toge Goreng Pak Inin
Perapian yng memanaskan air bagi atau bisa juga dikatakan untuk merebus toge di Toge Goreng Pak Inin ini mempergunakan kayu bakar menjdai bahan bakarnya. Mungkin ini pula sesuatu yang di sembunyikan kenapa toge goreng yng disajikan tetap terasa segar meski telah direbus. Serta tanda khas lain dari toge goreng ini merupakan andai kita akan membawa pulang, maka akan dibungkus yang dengannya mempergunakan daun patat serta dibentuk semisal bonggol talas. Pak Inin sendiri telah berjualan sejak tahun 1985 serta era ini membuka kiosnya di gang kecil di samping Hotel Royal yng buka dari pukul 8 pagi hingga pukul 3 sore. Namun andai telah habis, maka kedai sederhananya ini mampu tutup lebih cepat. Toge Goreng Pak Inin bagi saya sebanding performanya yang dengannya malah mempunyai keunggulan dibanding pedagang toge goreng kondang lain-lainnya di kota Bogor semisal Toge Goreng Ma Epon, Pak Iwon, Ibu Omah serta Mang Gebro Putra. Jadi, tandai toge goreng menjdai satu dari sekian banyaknya yng Perlu diburu andai berwisata masakan di Bogor.
Gundah mau berwisata masakan kemana di Kota Bogor? Tengok Peta Masakan Bogor.
Alamat Peta Lokasi Toge Goreng Pak Inin:

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Bogor - Toge Goreng Pak Inin

 

Cari Artikel Selain Kuliner Bogor - Toge Goreng Pak Inin