Kuliner Mataram - Taliwang Khas Pak Udin

- Selasa, Januari 24, 2017

Kuliner Mataram - Taliwang Khas Pak Udin

 

Wisata Masakan Indonesia #248
Taliwang Khas Pak Udin
Jl. Gelatik No. 2B - Cakranegara, Mataram
Telp.: 081917802532/08180 3650454
Ke kota Mataram tak boleh tak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menikmati Masakan Lombok yng luar biasa ini: Ayam Taliwang. Saya pernah berupaya di dua resto penyaji masakan lombok yakni Taliwang Irama serta Dua-EM. Nah bulan September lalu saya berkesempatan kembali mengunjungi kota Mataram serta merasakan sensasi lain sajian ini di kedai Taliwang Khas Pak Udin. Mengapa beda? Lantaran Taliwang khas Pak Udin ini berada di kedai kecil, bukan resto semisal Taliwang Irama serta Dua-EM. Bagaimana yang dengannya makanannya? Nah, Perlu saya akui bahwasanya kedai ini lebih simpel namun rasa ayam taliwangnya lebih "kaya". Saya pesan ayam bakar taliwang, ayam usia muda khas mataram yng dibakar yang dengannya bumbu yang dengannya semnburat rasa pedas serta manis yng berpadu cantik yang dengannya kekuatan rempah-rempah khas lombok. Lantaran ayam yng dipakai masih berusia muda serta proses memasaknya yng sempurna, maka kita akan bisa merasakan bumbu yang telah di sebutkan meresap hingga ke setiap serat dagingnya malah hingga ke tulang. Sluruuupp... Harga satu porsi ayam bakar ini Rp. 22.000 per porsi atau juga satu ekor ayam.
Menjdai pelengkap hidangan ayam taliwang ini, saya memesan satu porsi terong bakar. Serta jangan kaget disaat para crew mengolah terong ini, besarnya hampir satu lengan! Terong-terong raksasa itu lantas dibakar sebentar serta disajikan yang dengannya "toping" sambal tomat yng segar. Rasa pedas yng segar serta menggigit menjadikan indera pengecap kita lebih sensitif lagi bagi atau bisa juga dikatakan untuk mendapatkan segala cita rasa indah yng tersaji. Harga satu porsi teronga bakar ini Rp. 5.000,-
Yng tak kalah asiknya merupakan minumnya. Saya pesan Es Kelapa Muda, serutan kelapa muda dalam segelas besar air kelapa yang dengannya tambahan sirup kelapa hijau yng segerrrr. Saya gak tau sirup yng dipake sirup apa, namun ini jempol banget. Tak cukup satu gelas deh.. Serta harganya pun cukup 4 ribu rupiah saja per gelasnya.
Disaat berkunjung ke tempat ini saya bersama rombongan, ada Profesor @kalamullahramli, Om @nukman, Bapak @bonipudjianto, Mas @bambangasmoro, Mas @eyiq serta Mbak @diahalief, selain tentunya teman-teman dari kota Mataram itu sendiri. Semuanya puas serta terkesima yang dengannya cita rasa yng disajikan, kecuali pak profesor yng tak suka pedas :) Jadi buat anda yng tengah travelling di kota Mataram, tampaknya merasakan Taliwang Khas Pak Udin Perlu menjadi destinasi masakan anda selama disana. Meskipun kedainya simpel, cita rasa yng disajikan percis sekali tak simpel. Gak percaya? Buktikan sendiri :)

Masakan lain di kota ini:




Source Article and Picture : www.banyumurti.net (Food Blogger)

Seputar Kuliner Mataram - Taliwang Khas Pak Udin

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Kuliner Mataram - Taliwang Khas Pak Udin